|
|
Ingemaakte Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook; 1 kleine ui; halve liter tomatenprut; mespunt zout; 1/2 eetlepel verse oregano (of 1 theelepel gedroogde); 1 volle eetlepel verse basilicum (of 2 theelepels gedroogde); eventueel wat peper.
Voorbereiding:
Knoflook in dunne plakjes, ui in snippers
Bereidingswijze:
Verwarm de olie en bak de knoflook licht bruin, vis de knoflook uit de olie. Smoor de ui in de olie en laat de prut warmworden hierin. Voeg alle overige ingredienten toe. Nu nog 20 minuten laten sudderen, de dikte kan later nog bij gebonden worden.
Giet de saus in de schone pot, draai het deksel vast en zet even ondersteboven weg (net als bij jam) Na een paar minuten terugdraaien. Afkoelen.
Voor gebruik in een pannetje aan de kook brengen en eventueel bijbinden.
|
|
|